안유성 셰프의 '흑백요리사' 탈락

안유성 셰프 소개

 

안유성 셰프는 대한민국 제16대 조리명장으로, 광주·전남 지역에서 유일하게 '흑백요리사'에 참가한 인물입니다. 그는 1972년 2월 10일생으로 현재 만 52세이며, 광주광역시 출신입니다.

학력 및 경력

• 남부대학교 호텔조리학과 학사
• 순천대학교 대학원 조리과학과 석사 및 박사 졸업
• 가매일식, 광주옥1947, 장수나주곰탕 대표
• 한국 바다 셰프 협회 회장

 

 

 

 

 

안유성 셰프는 30년 이상 초밥 외길 인생을 걸어왔으며, '광주 백종원'으로도 불릴 만큼 성공적인 외식 사업가로 알려져 있습니다.

'흑백요리사' 탈락 과정

안유성 셰프는 넷플릭스 '흑백요리사' 8~10화에서 진행된 4번째 미션인 흑백 혼합 팀전 레스토랑 운영 미션에 참가했습니다. 그러나 다음과 같은 과정을 거쳐 탈락하게 됩니다:

1. 최현석 팀에서 투표로 방출됨
2. '철가방 요리사'와 '만찢남'과 함께 새로운 팀 구성
3. 시간적 여유 부족으로 인한 불리한 상황 직면
4. 매출 최하위 기록으로 최종 탈락

 

 

 

 

탈락 후 심경

안유성 셰프는 탈락 후 자신의 페이스북을 통해 심경을 밝혔습니다:

1. "흑백요리사 촬영 중 꼬박 이틀을 잠을 못자고 새벽에 홀로 나와 엄마 사진 보면서 멘탈 무너지지 않으려고 마음을 추스를 때가 가장 힘들었던 것 같다"[1][3]
2. "최현석 팀에서 방출을 당했을 때 여러 복합적인 감정이 들었다. 각자 무슨 요리를 할 지부터 재료까지 모두 정해진 상태에서 갑작스러운 방출이라 너무 황당했다"
3. "현장 여건만 가능했다면 인생 요리인 남도 오마카세 스시를 선보였을텐데 그 점이 가장 아쉽다"

시청자 반응

안유성 셰프의 탈락에 대해 시청자들은 다양한 반응을 보였습니다:

• 불리한 경연 시스템에 대한 아쉬움 표현
• 일식 명장의 실력을 제대로 보여주지 못한 점에 대한 안타까움
• 요리 실력보다 매출액으로 평가하는 방식에 대한 비판

 

 

 

 

 

안유성 셰프의 '흑백요리사' 탈락은 아쉬움을 남겼지만, 그의 요리 실력과 열정은 여전히 많은 이들에게 인정받고 있습니다.